פסטה עם ירקות ירוקים

מתכון לפסטה בריאה במיוחד.

מרכיבים:

חבילה פסטה – 1
קישוא גדול – 1
ברוקולי – ראש אחד
פטרוזיליה – מעט
פולי סויה טריים – 200 גרם
עלי סלרי – לפי הטעם
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור – לפי הטעם
מים – בהתאם לגודל הסיר

לפני ההכנה:

חתכו את הקישוא לפרוסות עגולות, את ראש הברוקולי חתכו לחתיכות קטנות, את עלי הסלרי והפטרוזיליה חתכו כך שישארו עלים שלמים.

אופן ההכנה:

קחו סיר גדול והכניסו לתוכו מים בגובה של קצת פחות משלושת רבעי סיר. כשהמים מבעבעים הכניסו את הפסטה. ולאחר כמה דקות שהיא מעט רכה, אך עדיין קשה מאוד הכניסו את הקישואים, הברוקולי, עלי הסלרי, פולי הסויה וערבבו היטב. הוסיפו גם מלח שחור ופלפל. כשהפסטה והירקות נהיים רכים יותר. זה הזמן לכבות את האש. סננו את המים של התבשיל בעזרת מסננת ולאחר מכן החזירו לסיר. עם ההגשה על כל צלחת, פזרו למעלה גם מעט עלי פטרוזיליה.

שיהיה בתאבון!