בליני

בליני 2017-12-26T15:51:15+00:00

בליני

בליני הן מעין חביתיות טעימות שמגיעות הישר מן המטבח הרוסי.

מרכיבים:

קמח לבן – כוס אחת ועוד שליש כוס
חלב – כוס אחת
אבקת אפייה – 2 כפות
ביצים – 1 XL או 2 M
חמאה – 50 גרם
פלפל שחור – לפי הטעם
מלח – לפי הטעם
גבינה מגורדת – 150 גרם




אופן ההכנה:

הכניסו לתוך קערה את כלל המרכיבים חוץ מהחמאה וערבבו היטב. קחו מחבת, הכניסו את החמאה ותנו לה להתמוסס באש. שפכו לתוך המחבת מעט מן הבלילה שבקערה. מומלץ לשפוך בעזרת כלי מתאים בכדי שלא ישפך ושיהיה אסתטי. לאחר מכן הפכו את החביתית לצד השני, הוציאו אותה והניחו בתוך צלחת. עשו את אותו הדבר עם שאר הבלילה עד שהיא תגמר.

שיהיה בתאבון!