לחם עם בצל

לחם עם בצל 2017-11-12T14:28:51+00:00

לחם עם בצל

לחם עם בצל- מצרכים להכנת הלחם

  •  קילו קמח
  • 1/2 כוס שמן
  • כף סוכר
  • כף מלח
  • 2 כפות שמרים
  • 3 כוסות מים פושרים

המצרכים הדרושים למילוי הלחם  

  • 4-5 בצלים חתוכים גס
  • כף פפריקה
  • כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל לבן

לחם עם בצל- אופן ההכנה

 
לערבב את כל חומרי הבצק וללוש היטב לבצק רך מאוד ,יש להניח את הבצק בקערה מכוסה במגבת בטמפרטורת החדר,להתפיח כשעה, לוודא שהבצק כמעט מכפיל את גודלו .
בינתיים, לטגן את הבצל במעט שמן . להוסיף למחבת הבצלים מלח ופפריקה. לערבב היטב עד שהבצל נעשה מעט שקוף.
לוקחים כדור בצק ומשטחים אותו בתבנית התנור, מרדדים אותו עם מערוך, שיהיה דק, אבל אל יותר מדיי.

לאחר מכן, שמים  מהמילוי של הבצל ומכסים בשכבת בצק נוסף שרידדנו.
להמתין להתפחה נוספת, מעט, לאחר מכן למרוח בביצה ולפזר שומשום ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה.

בתיאבון!!