מרק עדשים

מרק עדשים 2020-04-06T12:28:35+03:00

מרק עדשים

מרכיבים:
1 בצל בינוני
1 גזר מגורד
4 שיני שום קצוצות
2 גבעולי סלרי קצוצים
¾ כוס עדשים ירוקותאחרי השריה ושטיפה
¾ כוס עדשים אדומות אחרי השריה ושטיפה
2 ליטר מים רותחים
חצי כוס עלי סלרי קצוצים
חצי כוס כוסברה קצוצה
חצי כפית כמון
כפית וחצי מלח
רבע כפית כורכום
פלפל שחור לפי הטעם

ועכשיו להכנה:
בסיר גדול טגנו את הבצל עד שמזהיב, הוסיםו גזר, גבעולי סלרי ושום וערבבו כדקה.
הוסיפו את העדשים כתומות, ירוקות ומים רותחים.
הביאו לרתיחה, הנמיכו לאש בינונית נמוכה, כסו את הסיר ובשלו במשך כשעה (עד שהעדשים מתרככות)
הוסיםו עלי כוסברה ועלי סלרי, תבלו בכמון, מלח, כורכום ופלפל שחור.
ערבבו ובשלו במשך כ5 דקות נוספות.
הגישו חם.

בתאבון 🙂