מתכון לעוגת דבש

מתכון לעוגת דבש 2017-12-05T15:57:36+00:00

מתכון לעוגת דבש

מרכיבים:

דבש – צנצנת סטנדרטית (לא ענקית)
קמח – כוס מאג אחת
תה – שליש כוס מאג של תה כהה
שמן – חצי כוס מאג
סוכר – חצי כוס מאג
ביצים – 2 בגודל לארג’
ציפורן – מעט
קינמון – שליש כפית
תפוח עץ ירוק (סמיט) – 1 מקולף ומגורד בפומפייה




אופן ההכנה:

לתוך קערה הכניסו את הדבש, הסוכר, השמן והביצים וערבבו במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. השאירו את התערובת בקערת הבלנדר. לקערה נפרדת שפכו את הקמח, את הציפורן ואת הקינמון וערבבו היטב. כעת הפעילו שוב את הבלנדר עם הקערה שכבר ערבבתם בה את הדבש ויתר הרכיבים והכניסו את הקמח והתבלינים שערבבתם בהדרגה. הוסיפו תוך כדי גם את התה ואת התפוח המגורד וערבבו עד שכל הרכיבים מתאחדים לתערובת אחת אחידה. חממו מראש את התנור שלכם לחום של 180 מעלות. במקביל שפכו את התערובת לתוך אנגליש קייק משומנת ואפו למשך 40-50 דקות (בהתאם לחום התנור שלכם). וודאו כי מילאתם שלושת רבעי תבנית ולא מעבר, בעת האפייה העוגה עולה למעלה.

שיהיה בתאבון!