סלט גזר מרוקאי

סלט גזר מרוקאי 2018-01-01T15:53:54+00:00

סלט גזר מרוקאי

מרכיבים:

גזר – 2 גדולים
פטרוזיליה – מספר עלים (לא חובה)
שום – 3 שיניים
לימון בינוני – 1
מלח
פפריקה
כמון
שמן קנולה – רבע כוס
מים




לפני ההכנה:

כתשו את שיני השום, קצצו את הפטרוזיליה, סחטו את הלימון והשאירו בכוס את המיץ.

אופן ההכנה:

לוקחים סיר, מכניסים מים ומרתיחים אותם. כשהמים רתוחים מכניסים לשם את שני הגזרים. מבשלים אותם עד שהם מתרככים.
לאחר שהם התרככו, חתכו אותם לפרוסות עגולות והכניסו לתוך קערה. לקערה הוסיפו את שיני השום הכתושות, את מיץ הלימון, את השמן, הפטרוזיליה ואת התבלינים. בתבלינים לא הגדרנו כמות מסויימת בכוונה, כל אחד אוהב מינונים שונים, ולכן שימו את התבלינים השונים לפי הטעם.
ערבבו את הכל היטב והכניסו למקרר, כדי שתוכלו להגיש את הסלט קר.

שיהיה בתאבון