סלט צ’רשי

סלט צ’רשי 2018-01-01T15:53:40+00:00

סלט צ’רשי

סלט על בסיס דלעת, פשוט להכנה וטעים במיוחד.

מרכיבים:

דלורית – 1 קילו
קישוא – 2 בינוניים
גזר – 3
תפוח אדמה – 2 בינוננים
חציל – 1
פלפל צ’ומה – כף אחת
שמן קנולה – 2 כפות
מלח – לפי הטעם
קימל טחון – חצי כפית
לימון – חצי בינוני




לפני ההכנה:

את הדלורית, הקישואים, החציל, תפוח האדמה והגזר קלפו והשאירו ללא הקליפה. את תפוח האדמה חתכו לקוביות, שטפו במים ולאחר מכן הכניסו לתוך סיר, את שאר הירקות חתכו גם כן איך שמתחשק לכם בכדי שיתבשלו מהר יותר.

אופן ההכנה:

לאחר שכל הירקות נחתכו, הכניסו אותם לתוך סיר עם מים ובשלו אותם עם קצת מלח עד שהם מתרככים. לאחר שהם נהפכים לרכים, סננו את המים והכניסו את כל הירקות לתוך קערה. בעזרת מועך, מעכו את כל הירקות בצורה אחידה, ותוך כדי הוסיפו גם את השמן ואת התבלינים. ערבבו היטב את הכל, הוסיפו מלח אם יש צורך, והכניסו למקרר לקירור.

שיהיה בתאבון!