סלט תפוחי אדמה

סלט תפוחי אדמה 2020-03-24T10:38:30+02:00

סלט תפוחי אדמה

כשהייתי קטנה לא הייתי אכלנית במיוחד, אכלתי בעיקר סלטים.
וזה היה הסלט האהוב עליי, אז נכון שהוא פחממתי קצת אבל יש לו גם הרבה חלבון.
והוא ממש ממש קל להכנה וטעים בטירוף.
ניתן לאכול אותו עם מצה או עם לחם אז בכלל…

מרכיבים:

5 תפוחי אדמה בינוניים
5 ביצים
1/4 כוס שמן זית
1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
1 בצל יבש קטן קצוץ
מלח, פלפל שחור.

ועכשיו להכנה: 

בשלו את תפוחי האדמה בקליפתם (אפשר לבדוק עם מזלג מתי הם מוכנים, אם ננעץ בקלות-מוכנים).
סננו מהמים והניחו להתקרר
קלפו את תפוחי האדמה.
בשלו את הביצים כ15-20 דקות. וקלפו.
חיתכו את כל המרכיבים, הוסיפו את הבצל הירוק והקצוץ, תבלו במלח, פלפל, שמן זית.

בתאבון 🙂