מרק גזר
מרק גזר חם וטעים עם עשבי תיבול
מרכיבים:
גזרים בינוניים – 7
בצל גדול – 1
פטרוזיליה קצוצה – 2 כפות אחת
שמיר קצוץ – כף אחת
כוסברה קצוצה – כף אחת
שום – 5 שיניים
אבקת מרק עוף – כף אחת
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור – לפי הטעם
מים – 2 ליטר
אופן ההכנה:
את השום חתכו לפרוסות עבות, את הבצל קלפו וחתכו לקוביות, את הגזר חתכו לפרוסות עבות גם כן. שימו מים רותחים בתוך סיר והכניסו לשם את השום והירקות. הוסיפו לאחר מכן את התבלינים וגם את עשבי התיבול, ערבבו הכל היטב, כסו את הסיר ובשלו עד שהגזר נהיה רך. לאחר מכן תנו למרק להתקרר מעט וטחנו אותו בעזרת בלנדר
שיהיה בתאבון!