מרק נודלס אסיאתי

מרק נודלס אסיאתי

לאוהבי המטבח האסיאתי – המרק הזה הוא בשבילכם.

מרכיבים:

אטריות ביצים – 200 גרם
רוטב סויה – 3 כפות
גבעול כרישה – 1
זוקיני – 1
גזר – 1 גדול
דלעת – 70 גרם
אבקת מרק תיבול בטעם בקר – שקית אחת
ציר בקר – 1.3 ליטר של ציר מסונן
שמן שומשום – כפית
מלח – לפי הטעם (לא חובה)

אופן ההכנה:

קלפו את הגזר והזוקינו וחתכו אותם לרצועות, את גבעול הכרישה חתכו לרצועות גם כן. חתכו את הדלעת לקוביות.
קחו סיר והרתיחו לתוכו את ציר הבקר, ולאחר מכן הוסיפו את אבקת מרק התיבול. הכניסו לתוך הסיר את הדלעת, הזוקיני, הגזר והכרישה וערבבו היטב. תנו למרק להתבשל עד שהירקות מתחילים להתרכך. לאחר מכן הוסיפו את אטריות הביצים למרק, הוסיפו את רוטב הסויה ואת שמן השומשום וערבבו היטב. תנו לאטריות להתרכך למשך מספר דקות וזה הכל, המרק מוכן.

שיהיה בתאבון!