מרק נקניקיות עם עגבניות

מרק נקניקיות עם עגבניות 2017-11-29T15:44:18+00:00

מרק נקניקיות עם עגבניות

מרכיבים:

נקניקיות – 400 גרם פרוסות לעיגולים
שמן זית – 4 כפות
בצל ירוק – 2 גבעולים קצוצים דק
שום – 3 שיניים חתוכות לפרוסות
עלי פטרוזיליה – חופן (יש לקצוץ אותם)
עגבניות – 6 גדולות מגורדות
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור – לפי הטעם
אבקת מרק עוף בשרי – כף
מים רותחים – ליטר




אופן ההכנה:

צקו שמן זית לתות סיר וטגנו את השום למשך חצי דקה – דקה ולאחר מכן הוסיפו את הנקניקיות וטגנו אותן מעט. הוסיפו כעת לסיר מים רותחים וערבבו הכל היטב. הכניסו כעת את העגבניות המגורדות, הבצל הירוק, והפטרוזיליה. הוסיפו אבקת מרק עוף, מלח ופלפל וערבבו הכל היטב. כשאתם מגיעים לרתיחה הנמיכו את האש ותנו למרק להתבשל במשך 20-30 דקות.

שיהיה בתאבון!