סלט עגבניות שרי עם גבינה מלוחה

סלט עגבניות שרי עם גבינה מלוחה 2017-11-28T15:11:09+02:00

סלט עגבניות שרי עם גבינה מלוחה:

הערה ועצה קטנה: את הסלט הזה אפשר להכין בתוך קערת זכוכית שקופה ולהנות גם מצבעיו…

חומרים ל 4 סועדים:

250 גרם עגבניות שרי.
150 גרם גבינה מלוחה צפתית או פטה, או גבינה מלוחה אחרת שאינה מתפוררת מהר.
10 זיתים שחורים מגולענים וחצויים.
2 כפות צנוברים קלויים על מחבת בלא שמן




חומרים עבור הרוטב:

1 בצל לבן קטן קלוף וקצוץ דק.
1 שן שום כתושה.
2 – 3 כפות שמן זית.
1 כף מיץ לימון.
מלח ופלפל שחור לפי הטעם (לקמץ במלח כי הגבינה מלוחה מספיק).

אופן ההכנה:

לרחוץ את העגבניות וליבש אותן במגבוני נייר. לחצותן ולהכניסן לקערת הגשה. לחתוך את הגבינה לקוביות בינוניות ולהוסיף לקערה. להוסיף את הזיתים והצנוברים. בקערית נפרדת לערבב היטב את חומרי הרוטב. לשפוך על הסלט ולערבב קלות ובעדינות כדי שהגבינה לא תתפרק.
להגיש מקורר. עם לחם צרפתי.